Cuál es el proposito del ayuno ?

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Por muchos años, la recomendación de comer más o menos seis pequeñas comidas al día se ha aceptado libremente . La idea es que al proporcionar combustible al cuerpo constantemente, esto produce energia continua y se queman calorías  a un nivel constante , por lo que facilita la pérdida de peso.

Mal consejo

Recientemente se ha concluido, que el consejo de comer cinco a seis comidas pequeñas al día no es tan buen consejo. Aunque la teoria fue aceptada, este consejo no funciona muy bien en la práctica . Una de las razones, es que esas comidas adicionales por lo general terminarón siendo una ” barra de energía ” o algúna otra solución rápida y no la concentración recomendada de frutas o vegetales, o comidas saludables preparadas en casa.

Muchas personas también tomaron este consejo y lo llevaron al extremo de “comer todo el tiempo “, lo cual  es la causa que  muchos  comen en exceso. No es extraño entonces que el consejo de comer cinco a seis comidas pequeñas ha coincidido con el aumento de las tasas de obesidad en los EE.UU.

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Tratando lo opuesto

En vez de comer cada pocas horas , la idea es de poner más tiempo entre comidas , incluso más allá de las típicas tres comidas al día  : esto se conoce como el ayuno intermitente o IF. Culturas de todo el mundo han utilizado el ayuno de varias formas durante siglos , siendo uno de ellos los beneficios percibidos.

El ayuno intermitente puede tomar muchas formas . Algunos prefieren limitar la ingesta de alimentos por un número determinado de horas al día , como por un espacio de ocho horas. Otros prefieren ayunar durante días enteros. Cada vez hay más informes de investigación que se han encontrado que si puede tener muchos beneficios para la salud y la longevidad.

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Foto Noesis crédito

Siguiendo un plan de ayuno intermitente no significa ayuno un día y comer en exceso el  siguiente. Para aprovechar al máximo los beneficios , lo mas indicado es mantener un rejimen y horarios entre comidas con periodos regulares de ayuno. El ayuno intermitente es una herramienta de gran alcanse para aquellos que tratan de perder peso, y para aquellas personas con  problemas de salud. Ayudara a su cuerpo a cambiar los carbohidratos/ azúcar por la grasa como energia.

Es el ayuno saludable?

Que usted se muera de hambre un poco cada día , o incluso por un par de días a la semana , una buena idea? Las pruebas indican que sí, que el ayuno puede tener efectos secundarios beneficiosos para la salud .

El ayuno intermitente requiere que las personas presten mayor atención a su dieta para obtener una nutrición adecuada. Esto puede incluir eliminar los carbohidratos y la sustitución de las grasas saludables como el aceite de oliva, los huevos , la mantequilla , las nueces y los aguacates. A pesar de que puede tomar varias semanas , el cuerpo se ajusta a quemar la grasa y el deseo de consumir alimentos para la energía rápida ( carbohidratos que se convierten en azúcar) desaparecerá.

Una revisión realizada en 2007 por la Universidad de California, Berkley, concluyó que el ayuno en días alternos podría:

Disminuir el riesgo de cáncer
Disminuir el riesgo de diabetes
Disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular
Mejorar la función cognitiva
Proporcionar protección contra algunos de los efectos del Parkinson y de Alzheimer .

Sí, el ayuno intermitente puede proporcionar beneficios para el cerebro. La investigación ha demostrado que cuando el cuerpo comienza a utilizar la grasa para obtener energía, ácidos grasos llamados cetonas son liberados y estos ayudan a proteger la memoria y el aprendizaje. Además,  aumenta la producción de factor neurotrópico derivado del cerebro ( BDNF ) , que es una proteína . Dependiendo de la zona del cerebro, el BDNF puede experimentar un aumento de 50 a 400 por ciento . Las células madre del cerebro se activan por BDNF y luego se convierten en las neuronas , lo que aumenta la salud de los nervios . La proteína también protege a las células del cerebro y previene los cambios que están asociados con el Parkinson y el Alzheimer.

Así que , ¿cuál es el punto en el ayuno ? La creciente evidencia muestra que sí tiene beneficios para la salud , y eso es razón suficiente . Antes de comenzar un programa de ayuno intermitente , debe hablar con su médico de medicina interna o cardiólogo . SI se puede considerar la medicina complementaria o la medicina integrativa como parte de una vida centrada en la salud y el bienestar.

Dr. Jorge Bordenave y su personal en la practica de Miami Integrative Medicine (Medicina Integral de Miami) sirven a comunidades como Coral Gables y South Miami, al igual que otras.  Les encantaría que venga y aprenda cómo el enfoque de la medicina holística a la salud le puede beneficiar. Llame hoy para una consulta.

Publicado por Axiom Health Care Marketing