Cada año parece que hay un nuevo súper alimento que gana tanta popularidad que sólo los esposados a un restaurante de comida rápida sin un teléfono inteligente no podrían saberlo. Está en las noticias , el Internet , sus amigos están hablando del tema, y todas las revistas de la salud tienen una extensión dedicada al tema. Es la comida que sus amigos publican  un sinnúmero de fotos de Facebook  ,y   nuevas recetas saludables – esto nos provoca a poner la hamburguesa con queso y refresco infestado con GMO’s (organismos alimentisos geneticamente modificados) a un lado. En 2013 , aparece como si las semillas de chía están generando bastante populadidad para los entusiastas de la salud en todas partes. ¿De qué manera logra un alimento impresionar a los líderes en salud holística ? Pues bien, a la semilla de chía no carece de nada cuando se trata de beneficios naturales en todos los ámbitos .

1 . Omega – 3

La Chia es extremadamente rica en Omega – 3 . De hecho, es una de las “fuentes de origen vegetal ricos “, incluso por encima de las semillas de lino y el salmón ! En el perfil lipídico las semillas Chia ‘, tienen una composición global de omega- 3 de un 60 % , tambien son ricas en ácido alfa- linolénico, el ACA . Beneficios del omega- 3 incluyen la reducción de colesterol  y la inflamación , mientras que perfeccionan el rendimiento cognitivo. Sus propiedades anti – inflamatorias , asociadas con el alto contenido de ácido graso esencial de Chia , ayudan a mejorar la salud del corazón , disminuyen el riesgo para la artritis junto con dolor en las articulaciones , y también ayudan a prevenir algunas formas de cáncer . Mejora de pelo , la piel, las uñas y la salud también, gracias a la incorporación de ácidos grasos omega- 3 en su dieta.

Semilla Chia – información nutricional

2 . nutrición

” Dos cucharadas de semillas chía contienen 18 por ciento de la DRI( recomendaciones diarias) de calcio , un 35 por ciento de fósforo, 24 por ciento de magnesio y un 50 por ciento de manganeso, ” según healthyeating.sfgate.com . La composición nutricional de Chia hace maravillas para su salud – el mantenimiento de un peso corporal saludable y problemas con la hipertensión son sólo algunos de los beneficios . El calcio y el manganeso ayudan a mejorar la salud de los huesos , y el fósforo es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos, así como la síntesis de proteínas.

3 . No contiene Gluten o GMO’s (organismos alimentisos, geneticamente modificados) – es aceptada por las dietas vegetarianas y kosher!

Alergia al gluten o necesita seguir una dieta libre de gluten? No hay problema, porque no va a encontrar gluten en las semillas Chia. También es útil para los veganos , los vegetarianos , y seguro para los que comen Kosher . Si usted tiene alguna de estas restricciones en la dieta, puede incorporar este alimento. Este súper alimento le permite obtener muchos de los beneficios para la salud y la nutrición que puedan faltar en su dieta – al igual que no contienen OGM’s (organismos alimentisos, geneticamente modificados).

4 . proteína

Las semillas de chía son ricas en proteína, la cual ayuda a controlar la ansiedad y aumentar la masa muscular magra. Esto es definitivamente una ventaja para los veganos o vegetarianos, que pueden incorporar más proteína en sus dietas !

5 . Energía Mental

El contenido de ácido graso esencial que se encuentra en las semillas de Chia es excelente para mejorar el rendimiento cognitivo , la concentración, el estado de ánimo y la salud mental en general . Es una gran herramienta para todos los estudiantes pues mejora la havilidad mental !

6 . resistencia

mensfitness.com

Abajo el Red Bull , porque el nombre Chia es derivado de la palabra maya ” fuerza”, y se refiere  al “alimento que corre ” de los antiguos aztecas , por una razón. Las propiedades hidrofílicas de la semilla Chia y carbohidratos complejos (fibra soluble) crean una barrera física entre las enzimas digestivas y los carbohidratos en su sistema digestivo. Esta barrera es el resultado de un gel que se forma cuando la fibra soluble en la semilla atrae el agua y se expande. Este proceso eficiente permite un retraso en hidratos de carbono a la conversión de azúcar , lo que resulta en un aumento de las tasas metabólicas y de resistencia . Este proceso también estabiliza el azúcar de la sangre , que es esencial para los individuos diabéticos .

7 . Pérdida de Peso

La formación del gel es uno de los fenómenos que occure durante la digestión , junto con el alto contenido de proteína de la  semilla Chia, nos hace sentir llenos más rápido y durante un período de tiempo prolongado. La saciedad es una de las principales claves para la pérdida de peso , debido a su poder para disminuir la ingesta de calorías . La fibra insoluble de las semillas  Chia ayuda a limpiar y desintoxicar el colon mediante la limpieza de los “extras ” , por lo que mediante la promoción de la regularidad digestiva .

8 . La hidratación y el equilibrio electrolítico

Además , el gel creado por la Chia asegura la máxima hidratación y retención de electrolitos. No mas Gatorade, porque ” las semillas Chia absorben y retienen 10 a 12 veces su peso en agua. ”

9 . Economicas y Orgánicas

dailymoneysaving.com

No se trata de una combinación que escucha muy a menudo, pero para aquellos que siguen el camino correcto de comer orgánico , las semillas chía pueden costar tan poco como $ 9 la libra – esta cantidad suele durar unas 3 semanas. Si usted quiere comprar en volumen, la Chía dura de 4-5 años, a menos que sea en su forma de gel, lo que le da una caja fuerte de 2-3 semanas en el refrigerador. Las semillas Chia también son naturalmente orgánicas. No hay necesidad de tratar con pesticidas porque los insectos no tienen mucho interés en el producto .

10 . Son deliciosas!

Tomó algunos años después que la Chia Pet llegó a las tiendas y miles de años después de que fue un alimento básico de los mayas y los aztecas ,para salir a la venta como un alimento saludable . La dieta típica estadounidense carece,  de la incorporación de nutrientes de forma natural. Después de la comprensión de cómo las semillas chía pueden mejorar considerablemente su salud y bienestar, quien no va querer cambiar su dieta. La reputación de la semilla chía podra sobrepasar y combertirse en mas que una nueva moda de salud, en un component alimentiso fabuloso.

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