Ingredientes

1 taza de quínoa

3 huevos batidos y cocinados como revoltillo

⅓ taza de petit pois

2-3 cucharadas  de jengibre fresco rallado

1 taza de pollo cocinado y picado en cubitos pequeños

Salsa china o salsa de soya baja en sodio.

Salsa de ostiones.

Aceite de ajonjolí.

Cebollinos.

Frijolitos chinos.

1 taza de pollo cocinado y picado en cubitos pequeños

Modo de Preparación

Lavar el quínoa con agua.

Cocinar el quínoa en dos tazas de agua o caldo de pollo hasta que se ablande.

Saltear el quínoa en 3 cucharadas de aceite de ajonjolí (muy utilizado en platos chinos)

Añadir el pollo previamente cocinado y mezclar con el quínoa.

Añadir los frijolitos chinos.

Añadir ¼ taza de cebollinos.

Rallar 2-3 cucharadas de jengibre fresco.

Añadir 4-5 cucharadas de salsa de ostiones (salsa con sabor a marisco)

Añadir ⅙ de taza de salsa de soya baja en sodio.

Añadir el huevo revuelto.

Añadir el petit pois .

Y listo, Coma contento, que estará comiendo sabroso y saludable.