Cuál es el proposito del ayuno ?

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Por muchos años, la recomendación de comer más o menos seis pequeñas comidas al día se ha aceptado libremente . La idea es que al proporcionar combustible al cuerpo constantemente, esto produce energia continua y se queman calorías  a un nivel constante , por lo que facilita la pérdida de peso.

Mal consejo

Recientemente se ha concluido, que el consejo de comer cinco a seis comidas pequeñas al día no es tan buen consejo. Aunque la teoria fue aceptada, este consejo no funciona muy bien en la práctica . Una de las razones, es que esas comidas adicionales por lo general terminarón siendo una ” barra de energía ” o algúna otra solución rápida y no la concentración recomendada de frutas o vegetales, o comidas saludables preparadas en casa.

Muchas personas también tomaron este consejo y lo llevaron al extremo de “comer todo el tiempo “, lo cual  es la causa que  muchos  comen en exceso. No es extraño entonces que el consejo de comer cinco a seis comidas pequeñas ha coincidido con el aumento de las tasas de obesidad en los EE.UU.

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Tratando lo opuesto

En vez de comer cada pocas horas , la idea es de poner más tiempo entre comidas , incluso más allá de las típicas tres comidas al día  : esto se conoce como el ayuno intermitente o IF. Culturas de todo el mundo han utilizado el ayuno de varias formas durante siglos , siendo uno de ellos los beneficios percibidos.

El ayuno intermitente puede tomar muchas formas . Algunos prefieren limitar la ingesta de alimentos por un número determinado de horas al día , como por un espacio de ocho horas. Otros prefieren ayunar durante días enteros. Cada vez hay más informes de investigación que se han encontrado que si puede tener muchos beneficios para la salud y la longevidad.

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Foto Noesis crédito

Siguiendo un plan de ayuno intermitente no significa ayuno un día y comer en exceso el  siguiente. Para aprovechar al máximo los beneficios , lo mas indicado es mantener un rejimen y horarios entre comidas con periodos regulares de ayuno. El ayuno intermitente es una herramienta de gran alcanse para aquellos que tratan de perder peso, y para aquellas personas con  problemas de salud. Ayudara a su cuerpo a cambiar los carbohidratos/ azúcar por la grasa como energia.

Es el ayuno saludable?

Que usted se muera de hambre un poco cada día , o incluso por un par de días a la semana , una buena idea? Las pruebas indican que sí, que el ayuno puede tener efectos secundarios beneficiosos para la salud .

El ayuno intermitente requiere que las personas presten mayor atención a su dieta para obtener una nutrición adecuada. Esto puede incluir eliminar los carbohidratos y la sustitución de las grasas saludables como el aceite de oliva, los huevos , la mantequilla , las nueces y los aguacates. A pesar de que puede tomar varias semanas , el cuerpo se ajusta a quemar la grasa y el deseo de consumir alimentos para la energía rápida ( carbohidratos que se convierten en azúcar) desaparecerá.

Una revisión realizada en 2007 por la Universidad de California, Berkley, concluyó que el ayuno en días alternos podría:

Disminuir el riesgo de cáncer
Disminuir el riesgo de diabetes
Disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular
Mejorar la función cognitiva
Proporcionar protección contra algunos de los efectos del Parkinson y de Alzheimer .

Sí, el ayuno intermitente puede proporcionar beneficios para el cerebro. La investigación ha demostrado que cuando el cuerpo comienza a utilizar la grasa para obtener energía, ácidos grasos llamados cetonas son liberados y estos ayudan a proteger la memoria y el aprendizaje. Además,  aumenta la producción de factor neurotrópico derivado del cerebro ( BDNF ) , que es una proteína . Dependiendo de la zona del cerebro, el BDNF puede experimentar un aumento de 50 a 400 por ciento . Las células madre del cerebro se activan por BDNF y luego se convierten en las neuronas , lo que aumenta la salud de los nervios . La proteína también protege a las células del cerebro y previene los cambios que están asociados con el Parkinson y el Alzheimer.

Así que , ¿cuál es el punto en el ayuno ? La creciente evidencia muestra que sí tiene beneficios para la salud , y eso es razón suficiente . Antes de comenzar un programa de ayuno intermitente , debe hablar con su médico de medicina interna o cardiólogo . SI se puede considerar la medicina complementaria o la medicina integrativa como parte de una vida centrada en la salud y el bienestar.

Dr. Jorge Bordenave y su personal en la practica de Miami Integrative Medicine (Medicina Integral de Miami) sirven a comunidades como Coral Gables y South Miami, al igual que otras.  Les encantaría que venga y aprenda cómo el enfoque de la medicina holística a la salud le puede beneficiar. Llame hoy para una consulta.

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El debate sobre sustitutos del azúcar

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Sweet N Low-El primer edulcorante artificial, sacarina , en realidad fue descubierta en 1876 por casualidad, cuando un equipo de investigación estaba investigando algo totalmente sin relación. Sin embargo, no logró llegar al mercado hasta 1950 , cuando fue aclamado como una bendición para los que tratan de perder peso , ya que podría abandonar el azúcar de mesa (sacarosa ) y sus calorías. Al ser 300 y 500 por ciento más dulce que la sacarosa , sólo tomó una gota en el café en lugar de varias cucharaditas de obtener el dulzor deseado – que es si se puede conseguir más allá del sabor amargo .

Susto del Cáncer

Un estudio realizado en 1960 afirmó que los altos niveles de sacarina causados ​​cáncer de vejiga en ratas . En 1977 , Canadá prohibió su venta en base a la investigación animal EE.UU. . Los EE.UU. Sin embargo , en lugar de prohibir la sustancia , retrasa la prohibición y en su lugar pidió una etiqueta de advertencia en los envases de sustancias y ordenó que se llevó a cabo más investigaciones.

Finalmente , la investigación adicional demostró que el riesgo de cáncer no se tradujo a los seres humanos . Sobre la base de las diferencias fundamentales entre las especies que se producen en la vejiga , la amenaza de cáncer para el ser humano estaba fuera de lugar . Sin embargo , el daño ya estaba hecho y varios países aún prohibir la sustancia.

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Otros sustitutos del azúcar

Desde la aparición de la sacarina , se han realizado numerosos edulcorantes artificiales creados . El sustitutos del azúcar La sucralosa ( Splenda ) y aspartamo ( Equal, NutraSweet ), son los edulcorantes artificiales. El más reciente de stevia mercado ( Truvia ) y mogrosides ( Nectress , a partir de la fruta del monje ) son derivados de plantas y se considera que tienen una base natural , en lugar de algo creado en un laboratorio. Aunque Truvia y Nectress se derivan de forma natural, por lo general se agrupan con los edulcorantes artificiales , simplemente porque no son ” azúcar”. La mayoría de los sustitutos del azúcar son muchas veces más dulce que el azúcar de mesa . Stevia , por ejemplo, es 250 veces más dulce que sucrose.sweeteners

Otros sustitutos incluyen maltitol , sorbitol , xilitol y muchos otros. Maltitol y sorbitol son a menudo presente en el enjuague bucal , pasta de dientes y los alimentos que son ” sin azúcar añadido “. Xylitol es lo que normalmente se añade a la goma de mascar sin azúcar porque aparte de no tener calorías , sino que también impide que la cavidad que causan las bacterias se adhieran a los dientes.

Debate Sustituto de Azúcar

Pocas personas podrían argumentar sobre los beneficios de los sustitutos del azúcar sin calorías . Aunque en su mayoría promocionado como una herramienta de pérdida de peso, que son muy beneficiosos para los diabéticos ya que les permite disfrutar de los dulces sin tener que preocuparse acerca de los niveles de azúcar en la sangre.

Hasta la fecha , el mayor debate sobre los sustitutos del azúcar es acerca de su seguridad para el consumo humano . Los detractores cuestionan la capacidad del cuerpo humano para procesar productos alimenticios que contengan ingredientes creados en el laboratorio , o productos naturales excesivamente procesados​​, sin que haya consecuencias negativas para la salud.

Hasta el momento , la información médica no ha demostrado ningún efecto de cáncer despectivos o causar de sustitutos del azúcar. El aspartamo ha sido ampliamente estudiado y la prueba de todos los ingredientes de los alimentos hasta el punto más . Una y otra vez , sin embargo , artículos revisados ​​por pares y los organismos reguladores gubernamentales independientes continúan hallando que el aspartamo es seguro.

Posible causa del aumento de peso

Aunque los intentos para demostrar que los sustitutos del azúcar son la causa de la enfermedad , existe una creciente creencia de que en realidad puede causar aumento de peso en lugar de ayudar a la gente a perder peso .

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La epidemia de obesidad en los EE.UU. que está contribuyendo un repunte de la enfermedad coronaria, puede llevar a cabo esta creencia. Aunque las personas tienen la capacidad de consumir menos calorías con la proliferación de azúcar, libre de calorías, edulcorantes , están aparentemente consumiendo más , lo que lleva a la obesidad y la enfermedad cardíaca resultante.

Los efectos de la sacarosa ( azúcar de mesa) en el cuerpo están bien documentados, pero los efectos de los edulcorantes sin azúcar no lo son. Las investigaciones actuales muestran que el azúcar edulcorantes libres producen las mismas respuestas como sacarosa , pero sin los mismos resultados . Dulzura provoca un aumento en la producción de insulina , junto con las hormonas que desencadenan la sensación de saciedad y la recompensa, junto con la liberación de dopamina . Cuando las calorías prometido en repetidas ocasiones no vienen , el cuerpo deja de responder de la manera adecuada , lo que aumenta el deseo de más comida que va a producir los resultados deseados.

En Miami Integrative Medicine podemos ayudarle a entender mejor cómo la alimentación y la nutrición pueden afectar su salud y bienestar. Con la dieta adecuada y ejercicio moderado , puede reducir o eliminar su necesidad de edulcorantes de ningún tipo. Con la combinación de la medicina interna general , medicina complementaria y cardiología efectiva , la buena salud se puede lograr. Póngase en contacto con nosotros hoy para una consulta. Dr. Bordenave , un médico certificado de triple en Medicina Interna, Cardiología y Medicina Integral, estará encantado de tener la visita.

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Acupuntura

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La práctica de la acupuntura se realiza con más frecuencia mediante la colocación de agujas muy pequeñas en la piel para estimular ciertas partes del cuerpo . La acupuntura se originó con los chinos y ha sido una parte de la medicina tradicional china desde hace muchos siglos.

El flujo de Qi

El registro escrito más antiguo del uso de la acupuntura está fechada ya en 200 aC, pero hay otros indicadores y artefactos que ponen a la práctica de la acupuntura se remontan a la Edad de Piedra . Una explicación de la práctica es que los médicos chinos Han notado que los soldados que resultaron heridos en la batalla por las flechas convirtieron curado de otras aflicciones .

La acupuntura se utiliza para corregir el flujo de Qi . La cultura tradicional china cree que cada ser viviente tiene QI , un flujo natural de la energía por todo el cuerpo . QI se interpreta a menudo como “energía natural”, ” flujo de energía” o ” fuerza de la vida . ” Una traducción literal es “aliento ” o ” aire ” .

Esta idea de que hay una energía vital a lo largo de nosotros no se limita a los chinos. Muchas otras culturas , como la hindú , hawaiana , el hebreo y el budismo tibetano tienen creencias similares. La idea se representa en la cultura occidental en las populares películas de Star Wars como ” la fuerza “.

Se cree que un desequilibrio en el flujo de QI es lo que causa el dolor, la enfermedad y la enfermedad . QI fluye a través de los meridianos en el cuerpo y la práctica de la estimulación de partes específicas de los puntos del cuerpo, la acupuntura , corrige el desequilibrio y permite QI fluya correctamente.

Hay meridianos para las diferentes partes del cuerpo , como por ejemplo una para los pulmones , uno para la digestión , corazón, manos , pies, cabeza , etc La colocación de agujas de acupuntura a lo largo de un meridiano específico permitirá QI fluya y aliviar la enfermedad.

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Durante décadas , la ciencia ha estado tratando de determinar si la acupuntura funciona realmente , y si lo hace , cómo funciona . Los estudios han llegado a resultados contradictorios. Procedimientos de prueba normales son difíciles de utilizar debido a la naturaleza de la acupuntura y dar con un placebo. Encontrar una explicación para las cosas tales como los puntos de acupuntura , meridianos y el Qi también está eludiendo investigadores.

Sin embargo , la investigación está mostrando algunos atisbos de cómo podría funcionar la acupuntura. Los estudios realizados con animales y seres humanos muestra que múltiples respuestas biológicas tienen lugar cuando se utiliza la acupuntura . Las respuestas han demostrado localmente , cerca de la zona de aplicación y a una distancia desde el sitio a través de las neuronas sensoriales dentro del sistema nervioso central . Esto conduce a la vía de activación que afecta a los sistemas fisiológicos en el cerebro y la periferia .

Hay una gran cantidad de evidencia que muestra que los péptidos opioides son liberados por la acupuntura. Efectos analgésicos de la acupuntura se explican en parte por su liberación. También se cree que la acupuntura estimula el hipotálamo y la glándula pituitaria. También se ha documentado que la secreción de neurohormonas y neurotransmisores , y los cambios en la regulación del flujo sanguíneo se alteran . Además, los cambios de la función inmune también se han observado con el uso de la acupuntura.

Usos de Acupuntura
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A pesar de la incapacidad de la ciencia para producir una prueba inequívoca de que la acupuntura funciona, ha ido ganando popularidad , no sólo entre los pacientes, sino también entre la comunidad médica. La comunidad médica , en general , está empezando a ver los beneficios de la medicina holística , como parte de las prácticas de medicina complementaria para ayudar a los pacientes a lograr la salud y el bienestar.

Se acepta que la acupuntura es eficaz en el tratamiento de las náuseas y los vómitos en adultos después de que hayan recibido quimioterapia o la cirugía . También es eficaz en el tratamiento post-operatorio shotpain cabeza dental . Se utiliza para el alivio del dolor de la osteoartritis de la rodilla es un gran éxito con la acupuntura. El alivio del dolor es uno de los principales usos de la acupuntura , incluyendo el dolor de las migrañas y el dolor de espalda baja. También se utiliza para muchos otros problemas médicos, tales como el asma , la epilepsia , las enfermedades del corazón , la adicción y el insomnio . Una lista de las enfermedades que se pueden tratar con la acupuntura ha sido creado por la Organización Mundial de la Salud .

head shotLa acupuntura tiene muy pocos, o ningún , efectos secundarios y es segura si se siguen las prácticas sanitarias . El uso de agujas es regulado por el gobierno. La acupuntura no debe utilizarse como una terapia alternativa para la exclusión de la medicina contemporánea , pero debe utilizarse como parte de un plan de la medicina integral . Siguiendo las prácticas de bienestar generales , comer una buena dieta y la práctica de técnicas de relajación pueden ayudarle a vivir una vida más feliz y saludable .

Dr. Jorge Bordenave de Medicina Integral Miami le invita a conocer más acerca de la acupuntura y la medicina integrativa para ver cómo un enfoque más natural puede ayudar a su sensación de lo mejor. Dénos una llamada hoy .

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Feliz Nuevo Ano y Ahora Que

Nos dirigimos hacia la tercera semana del Año Nuevo, así que ¿cómo es su resolución a cuidar mejor de sí mismo va a ir? Dr. Bordenave hace hincapié en la importancia de la salud y el bienestar: tomar un día a la vez y usted tendrá éxito!

Fibra es Fabuloso

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Casi no hace falta decir que todo el mundo sabe que el consumo de una dieta saludable es fundamental para la salud y el bienestar. Aunque comer una dieta sana no siempre se traduce en enfermedad de vida libre porque las fuerzas externas, tales como el medio ambiente y la genética también juega un papel. Además , a medida que envejecemos , las articulaciones comienzan a crujir y los niveles de energía caen . Sin embargo, comer una dieta saludable puede disminuir los efectos de la vejez y proporcionar una gran cantidad de beneficios a lo largo de su vida.

Avena y blueberries La Magia de fibra

Si había un ingrediente mágico fácil de encontrar en muchos alimentos que no sólo es barato, sabroso, puede ayudar a perder peso, evitar enfermedades peligrosas y vivir más tiempo , ¿te quieres usarlo todos los días? Por supuesto que sí . Sin embargo , hay un ingrediente tales y la mayoría de nosotros elegimos ignorarlo.

El ingrediente mágico es la fibra , y el 80 % de nosotros cometemos el error de no conseguir la cantidad recomendada de fibra al día .

Nueva investigación

Una nueva investigación publicada en The American Journal of Medicine ( AJM ) en diciembre, informa sobre un estudio de 23.168 personas que fueron seguidos por su consumo de fibra. De las personas estudiadas, 80 % tuvo en mucho menos de la cantidad recomendada . La mayoría de los hombres en el estudio consumieron un promedio de menos de la mitad de la cantidad necesaria para mantener un corazón sano.

Los que comían la menor cantidad de fibra tenían un gran aumento de la tasa de factores de riesgo para enfermedades del corazón. Estos factores de riesgo incluyen la inflamación crónica , la obesidad y un grupo de trastornos denominado síndrome metabólico.

Síndrome Metabólico

El síndrome metabólico se describe como un grupo de trastornos médicos , que cuando se presentan juntos, aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular en un doble y quintuplica para la diabetes. Hay estudios que estiman que el 25 % de la población estadounidense sufre de esto.

Este grupo de trastornos incluye un aumento de los niveles de azúcar en la sangre , niveles anormales de colesterol , presión arterial alta y el exceso de grasa alrededor de la barriga . Cualquiera de estos síntomas puede aumentar sus probabilidades de enfermedad cardiaca o diabetes , sin embargo , tener a todos ellos al mismo tiempo aumenta su riesgo significativamente mayor .

Beneficios de los alimentos de Fibra

Algo que casi todo el mundo sabe acerca de la fibra es que es bueno para el sistema digestivo y ayuda a evitar el estreñimiento y la diarrea por mantener los alimentos en el intestino se mueve a lo largo de una manera normal .

Hay dos tipos de fibra dietética : soluble e insoluble . Cualquiera de los dos es bueno para su salud digestiva. La investigación es cada vez mayor que la fibra ayuda a controlar las enfermedades del corazón, ciertos tipos de cáncer , la diabetes ( mediante el control de los niveles de glucosa en la sangre) , reduce el colesterol , ayuda a las enfermedades diverticular de control , cálculos biliares y cálculos renales. Todos estos problemas médicos pueden ser ayudados en gran medida mediante la inclusión de la cantidad recomendada de fibra en su dieta. También puede ayudar a perder o mantener el peso , ayudando a que se sienta lleno y va a contribuir a su sensación general de bienestar .

Recomendaciones de Fibra

El estudio mostró que la mayoría de AJM personas reciben menos de la mitad de la cantidad diaria recomendada de fibra al día . Esto es lo que debe aspirar a diario :

Los varones de 19 a 50 38 gramos
Hombres mayores de 50 30 gramos
Las mujeres de edades de 19 a 50 25 gramos
Mujeres mayores de 50 21 gramos
Niños de 1 año a 3 19 gramos
Los niños de 4 años a 8 de 25 gramos
Las niñas de 9 años a 13 26 gramos
La edad de las muchachas de 14 a 18 29 gramos
Niños de 9 años a 13 31 gramos
Edad Niños de 14 a 18 31 gramos

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Ensalda de fruta los Requisitos

Quizás parte del problema con conseguir suficiente fibra está traduciendo gramos de fibra en los alimentos que comemos. Usted puede encontrar una excelente carta aquí . La información aquí ayuda a traducir gramos de fibra en las mediciones que hacen más sentido :

Puré de manzana 2/3 taza 3,6 gramos
Frijoles horneados 1 taza 16 gramos
Frijoles Pintos 1 taza 18,8 gramos
Pan del trigo integral 2 rebanadas 6 gramos
Brócoli ¾ taza de verduras cocidas 7 gramos
Las zanahorias ½ taza de verduras cocidas 3,4 gramos
Toda Fideos de trigo 1 taza 5.7 ​​gramos
Durazno 1 mediana 2,3 gramos

Estos son sólo algunos ejemplos de la información que encontrarás . Se puede mejorar significativamente su ingesta de fibra cuando se sabe cuánto de lo que le ayudará a satisfacer sus necesidades diarias. Además, revise la información nutricional en los alimentos enlatados y en caja de contenido de fibra. Consumir suficiente fibra en su dieta es importante si usted sigue la medicina moderna, la medicina holística o medicina integrativa . Contacte con nosotros en Medicina Integral Miami y habla con el Dr. Bordenave acerca de una dieta saludable que sea mejor para usted.

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